Aniversário da minha filha Julia!
Geralmente quando tem um aniversário aqui em casa, sou eu que faço os bolos, porém, sempre fiz bolos bem simples, sem decoração, propriamente dita, rsrsrs.
Neste aniversário da Julia, ela encontrou um modelo de bolo que ela queria e pediu pra eu fazer.
Me arrisquei e deu certo e tudo começou com esse bolo, que ficou lindinho!
Foi uma festinha surpresa, feita as pressas numa sexta feira, mas ela ficou feliz da vida!
Para esse bolo eu fiz massa de pão de ló branco tradicional, recheio de amendoim moído com doce de leite feito com leite condensado cozido.
Receita do doce de leite:
Basta colocar a lata de leite condensado na panela de pressão, cobrir com água, tampar e depois que levantar fervura, deixar cozinhar por 30 minutos, depois que desligar, deixe a panela esfriar para abrir e só abra a lata quando estiver bem fria, senão ela pode derramar o doce que está quentíssimo!
Para a cobertura do bolo, fiz uma ganache de chocolate ao leite, utilizando 2 barras de chocolate de 170 gramas e 1 lata de creme de leite sem soro.
Derreta o chocolate em banho-maria, quando estiver líquido, tire do fogo e misture o creme de leite, aguarde um tempo para firmar um pouco e aplique sobre todo o bolo e laterais também, reserve um pouquinho para colar as barrinhas de kit kat em volta.
Com cuidado fui colando as barrinhas em toda a volta com a ganache e finalizei com os confeitos coloridos na superfície e a fita para dar o toque final.
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